كيك الأومليت
مجلة فاتي فلور
2024 Oct 16المقادير
كوب من الأرز الأبيض
ثلث كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الكراث المقطع شرائح
ثلاث حبات كوسة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة من الثوم المجروش
ربع كوب من أوراق النعناع المقطعة
ملعقتان من الشبت المقطع
8 بيضات مخفوقة
نصف كوب جبن أبيض (فيتا أو أي نوع مفضل لديك)
بصلة مقطعة شرائح للتزيين
ملح طعام
الطريقة
سخني الفرن في درجة حرارة 180 درجة.
أحضري قدرا متوسطة الحجم، ضعي فيها الأرز، كوب ونصف من الماء، كمية من الملح ثم قلبي جيدا وضعيها على النار.
اتركي القدر حتى يغلي الماء ثم اخفضي درجة الحرارة، غطيه واتركيه لمدة 8 دقائق ثم ارفعيه من على النار.
أحضري مقلاة حجمها مناسب، ضعي فيها ملعقتين من زيت الزيتون ثم ضعيها على النار وضعي عليها الكراث المقطع في درجة حرارة منخفضة لمدة من 6 إلى 8 دقائق.
أضيفي شرائح الكوسة، الثوم المجروش مع الاستمرار في التقليب لمدة ثلاث دقائق ثم أضيفي الأرز، النعناع، الشبت، الجبن الأبيض والبيض المخفوق وقلّبي جيدا.
ارفعي المقلاة من على النار ثم افرغي محتوياتها في صحن بايركس وضعيه في الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى تمام النضج.
أخرجي صحن البايركس من الفرن وقطعي ما فيه ثم ضعي كل قطعة من كيك الأومليت في طبق التقديم وزينيها بحلقات البصل
التعلیقات